Malzemeler (4 kişilik)
200 gram az yağlı yoğurt
1 adet orta boy domates
4 adet orta boy salatalık
1 adet kırmızı çan biber
1 adet sarı çan biber
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı su
2 silme çay kaşığı tuz
Taze nane yaprakları
Yapılışı: Salatalıkları ve domatesi yıkayın ve kabuklarını soyun. Domatesi küçük küpler halinde doğrayın. Salatalıkları rendeleyin. Biberleri yıkayıp, çekirdeklerini temizleyin ve birkaç iri parçaya bölün. Yoğurt, su, tuz ve biberleri bir kaba ilave edip, blender ile karıştırın. Üzerine rendelenmiş salatalıkları ilave edin ve bir kez daha karıştırın. Süs olarak domates küplerini ve taze nane yapraklarını kullanın. Soğuk servis yapın. Afiyet olsun!
Besin Değeri (1 porsiyon için)
Enerji: 100 kalori
Protein: 3 gram
Yağ: 6 gram
Kolesterol: 5 mg
Beslenme Notu: Bu besleyici çorba tüm yaşlılar için uygundur. Fakat hipertansiyonu olanların tuzsuz, reflüsü olanların ise nanesiz hazırlaması gerekir. Gaz sıkıntısı tekrarlanan kişilerde salatalık kullanılmaması daha uygun olacaktır.