Hoş kokusu ve tatlı tadı ile yaz mevsiminde sıklıkla tükettiğimiz bir meyvedir kavun. Kavun yoğun beta karoten ve C vitamini içeriği ile oldukça sağlıklı bir meyvedir. %95’i su olan kavun idrar söktürücü özelliği ile böbrek fonksiyonlarının sağlıklı olmasını sağlar. 100 gramı 33 kaloridir. Düşük kalorili olması nedeni ile zayıflama diyetlerinde de tercih edilebilecek bir meyve olma özelliğini taşır. Potasyum mineralinden zengin olması yaz aylarında terle kaybedilen potasyumun karşılanması açısından yararlıdır. Sarı bir meyve olan kavun içerdiği beta karoten ile cilt ve göz sağlığı açısından da önemli bir besindir. Antioksidan özelliği olan kavun bu özelliği ile cilt kanseri olmak üzere bazı kanser türlerine karşı koruma sağlar.
Kavun alırken ağırlığına dikkat etmelisiniz. Tadı güzel olan kavunun genelde ağır olduğu bilinir. Yumuşak kavunların tadı genellikle bozulmuştur bu nedenle yumuşamış kavunları satın almayın.