BİZE ULAŞIN

Karpuz

Serinletici ve tatlı tadı nedeniyle; yazın en sevilen ve en sık tüketilen meyvelerinden biridir karpuz.

Kabakgiller ailesinden gelen karpuz, %95’i sudan oluşan oldukça düşük kalorili bir meyvedir. 100 gramı 26 kalori içerir. Protein ve yağı yok denecek kadar az oranda içerir. Yüksek su içeriği ile karpuz, vücuttaki toksinleri temizleyici etki gösterir. İçerdiği yüksek potasyum sayesinde kalp fonksiyonlarını düzenleme de önemli rol oynar. Laykopen ve karoten içeriği ile antioksidan etki gösterir ve bazı kanser türlerinin ortaya çıkmasını engeller.

Karpuzun sadece kendisi değil, kabukları ve çekirdekleri de yararlıdır. Kabuğa yakın beyaz kısımların mümkün olduğunca tüketilmesi sağlık açısından yararlıdır.

Tatlı ve olgun karpuz almanın püf noktaları: Renginin mat olması ve kabuğu kazınınca yeşil kısmın ortaya çıkması önemlidir. Toprakta oturan kısmının beyaz veya yeşil olmaması, sarı olması gerekir.