BİZE ULAŞIN

Hipertansiyon Hastalarına Uygun Tatlı Tarifi

Malzemeler (4 kişilik)

4 su bardağı yarım yağlı süt

8 adet kuru incir

2 silme çorba kaşığı şeker

Yapılışı: İncirler akan su altında iyice yıkandıktan sonra fındık büyüklüğünde doğranır. Bir havanda üzerine şeker eklenerek iyice dövülür. Bir tencerede süt karıştırılarak ısıtılır. Süt ılımaya bırakılır. Süt ılıklaştığında içerisine şeker ile ezilmiş incirler ilave edilir. Bir kez karıştırılır. Soğumaya bırakılır. Süt soğuduktan sonra buzdolabının buzluk kısmında dondurma kıvamı alana kadar soğutulur. Soğuk servis yapılır. Afiyet olsun!

1 porsiyonun besin değeri

Enerji: 315 kalori

Protein: 8.3 gram

Karbonhidrat: 55.6 gram

Yağ: 6.5 gram

Kalsiyum: 294 mg

Potasyum: 564 mg

Beslenme Notu: Potasyum ve kalsiyumdan zengin, düşük kalorili bu tatlı hipertansiyon hastaları için uygundur. Şekersiz pişirildiğinde şeker hastaları da rahatlıkla tüketebilir.

Uzm. Diyetisyen Serkan TUTAR