Görevleri nelerdir?
—Karbonhidrat, yağ ve protein metabolizmasında görevlidir.
—Enerji üretimine yardım eder.
Yeterli miktarda alınmadığı durumlarda;
Yeterli miktarda alınmadığı durumlara rastlamak çok zordur ve belirtileri yeteri kadar kesinlik kazanmamıştır. Bir tek 2. dünya savaşı sırasında az gelişmiş ülkelerde ‘ayakların sızlaması’ olayı pantotenik asite bağlanmış ve bu vitaminin bireylere verilmesi ile bu ağrıların geçtiği saptanmıştır.
Peki ya fazla tüketiyorsanız;
Aşırı alımındaki tek belirti diyaredir.
Zengin kaynakları inceleyelim;
Et, tavuk, balık, kurubaklagiller, tam tahıl taneleri, süt, sebze ve meyveler kısacası bütün besinlerde bulunmaktadır.
REFERANSLAR
1)Duyff RL. Çeviri Ed: Prof. Dr. H. Tanju BESLER, Prof. Dr. Sevinç YÜCECAN, Prof. Dr. Gülden PEKCAN, Dr. Berat NURSAL TOSUN, Amerika Diyetisyenler Derneği’nin GELİŞTİRİLMİŞ BESİN ve BESLENME REHBERİ, John Wiley&Sons, Inc. (İzniyle Dora Ticaret ve Gıda Sanayi A.Ş), New Jersey.
2)Köksal G. (2000) Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi, Hatiboğlu Yayınları, Ankara
3)Nutrition Society (2005) Clinical Nutrition, Blackwell Science, Oxford
4)Ralph A. (1993) Human Nutrition and dietetics, Churchill Livingstone, Edinburg